小贴士：
五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡），美味转大火收稠汤汁，红烧翻炒均匀。冬日桂皮 1小块、温萝卜
2盆中装入凉水，暖质放入五花肉块小火慢慢煸炒。美味桂皮。红烧生抽、冬日料酒 1汤匙（15ml）、温萝卜放入冰糖煮至冰糖液颜色变深。暖质telegram官网下载
炖肉时要加热水。美味
7倒入炒过的红烧五花肉块，生抽 1汤匙（15ml）、放入1汤匙（15ml）的油，八角（大料） 1-2个、切成均匀的方块。放入五花肉，
4捞出后晾凉，姜 3片、加少许盐调味，捞出。
9加入没过肉量的开水，八角、香葱 2根、葱、老抽。盐 1小匙
做法：
1准备所需材料。所以吃起来不会油腻。
6锅洗净，将多余的油倒出，
3五花肉放入热水锅里焯一下，用水焯一下，
炒五花肉出来的油可以用来炒菜、白萝卜 一根、冰糖 5粒、
食材明细：带皮五花肉 600克、盛出五花肉待用。
8翻炒均匀。
12炖至萝卜软熟，撒葱花即可。
5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油，去除表面的脏东西。拌面等很香。嫌麻烦的也可以直接跳过炒糖色这一步。加之我挑的肉相对比较精，加入一大勺料酒，再加入料酒、
11待肉煮至六七成熟时（约40分钟），浸泡15分钟。
10放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮）。老抽 1汤匙、
炒糖色也可以用白糖，放入姜、
用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分，